Entenda as diferenças entre a rota tradicional do alimento em cozinhas profissionais e a rota sustentável, bem como os impactos
Comprometida com as metas traçadas para os próximos anos, a Eco Circuito agora é um membro oficial do Green Building
Com o uso do biodigesto a companhia encontrou uma maneira mais eficiente e prática de otimizar a operação para eliminar
O resíduo de alimento é uma realidade inconveniente em qualquer cozinha profissional, que tem como foco a produção de refeições
Hotéis como o JW Marriott Marquis Miami e o Grand Hyatt encontraram no biodigestor a tecnologia ideal para gestão de
Uma verdadeira batalha vem sendo travada pelo fim dos aterros sanitários e lixões na busca por mais cuidados com a
De acordo com o levantamento da Cal Recycle de 2014, apenas 3,7% do total de resíduos de alimentos são reaproveitados
O problema acontece ao longo de todo o ano, mas o período de festas aumenta o volume de resíduos gerados
Para a consultora e mentora de gastronomia, Ana Rita Barros Cohen, a redução do desperdício é um dever e pode
A gestão de resíduos de alimentos em uma cozinha industrial pode ser fonte de economia e até mesmo lucratividade para
Temos a missão de deixar um mundo mais vivo para as próximas gerações. Através de conhecimento e tecnologia, ajudamos empresas a tornarem seu processo de gestão de resíduos mais eficiente e limpo.
Diagnóstico sobre o cenário dos resíduos na empresa e construção de plano de gestão customizado
Tecnologia exclusiva que transforma resíduos de alimentos em efluente, através de processo 100% natural.
